Um dia na capital nacional da linguiça!

Na segunda de Carnaval, Arnaldo e eu rumamos para Bragança Paulista, a “capital nacional da linguiça”, distante 90km de SP. Segundo a história, a linguiça bragantina iniciou sua fama no começo do século passado, quando imigrantes italianos começaram a comercializar a iguaria. Daí, os viajantes bragantinos levavam a linguiça para presentear clientes e amigos de outras cidades.Fachada
Logo que entramos em Bragança, demos de cara com a Linguiçaria do Rosário, com tradição desde 1947. Pois bem, era lá mesmo! O restaurante é simples, de ambiente familiar e o atendimento é bem simpático.
Pedi um cheese calabresa com vinagrete (R$ 5,50). Arnaldo foi mais civilizado e pediu um PF de calabresa.
Logo que o prato dele chegou, fiquei com invejinha. Por R$ 9,90, vieram calabresa coberta com ovo frito (sim, uma explosão), feijão caseiro PERFEITO, arroz, farofa e saladinha, além da porção de fritas que ele havia pedido separadamente (R$ 2,50). Minha inveja durou pouco… até eu experimentar meu sanduíche INCRÍVEL. Eu queria comer mais um, mas PF de calabresacorria o risco de eu ter que sair carregada, então desencanei.Sanduíche de calabresa com vinagrete
A calabresa vai aberta para a chapa, pelo que entendi. É bem temperada, feita de pernil picado, com leve toque de pimenta calabresa e erva doce. Eu sou suspeita pra falar pq AMO pão com linguiça, mas realmente achei incrível.
Adorei tudo, até o molho de pimenta caseiro e a maionese temperada (que experimentei de leve, com medo do calor).
O restaurante serve mtas outras coisas. O cardápio é imenso, mas só tive olhos para os pratos com linguiça, então foi mais fácil.
Pra fechar com chave de ouro, matamos um sundae por R$ 7,00.
É tudo mto honesto, caprichado e gostoso. Vc ainda pode levar linguiças pra casa. Por volta de R$ 20,00/kg, tem brasileirinha (pernil moído), calabresa, calabresa com pimenta, alho, provolone, vinho…
Além disso, a cidade é bem agradável. Perto do Rosário, fica o lago Taboão, onde vc pode fazer uma caminhada para digerir toda essa comilança.

Linguiçaria do RosárioAv. Dom Pedro I, 1349 – Bragança Paulista, SP
Bragança fica a 90km da capital pela rodovia Fernão Dias. Há intenso tráfego de caminhões e curvas chatinhas. Até Bragança, não há pedágios. \o/

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  1. #1 por Geo em março 2, 2009 - 20:46

    È muito bom saber que há mais grupos de pessoas como vcs. .que adorar praticar o ato de comer 😛 hahahaha
    O melhor de tudo é que o post fica sempre cômico e contagiante… ahahahah muito bom!

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