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h3: Inovação no Fast Food

Acho que São Paulo, por mais que seja o centro gastronômico do Brasil, carece de mais inovação, principalmente no mundo da comida do dia-a-dia, refeições que custem no máximo 30 reais. Quem já foi a países desenvolvidos sabe que lá existem muitas opções que juntam o bom e barato. Por isso fiquei muito feliz em conhecer o h3, rede de fast food vinda de Portugal.

Na verdade eles se auto-entitulam um “not so fast” food. Pra mim é uma tremenda jogada de Marketing, convidando os clientes a saborearem o hamburguer de forma saudável e com garfo e faca, ao invés de devorarem um sanduíche com as mãos. Sem falar que é uma desculpa para qualquer atraso na preparação da comida.

A comida é um hamburguer de 200 gramas com diferentes coberturas e duas escolhas de acompnhamento, entre batatas em rodelas (fritas), arroz e salada. De sobremesa oferecem sorvetes artesanais. Pedi o h3 benedict (R$20), com ovo pochê, molho holandês e lasquinhas de bacon. A carne etava excelente, o arroz e a salada eram simples, mas temperados perfeitamente. E percebe-se que eles se preocuparam em usar ingredientes de primeira.

Com um chá com limão (R$3,50), a conta deu R$ 23,50. Fiquei apaixonado pelo lugar. Incrível como conseguiram misturar um menu minimalista, mas ao mesmo tempo bem atraente, com um processo simples e um tremendo Marketing. As praças de alimentação agradecem!

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Louvado Ganesh

Sábado à noite fomos no Ganesh, restaurante indiano que fica no Shopping Morumbi. É um dos restaurantes que eu vou com a certeza de uma noite agradável. Nunca está cheio. Sempre que fui, consegui sentar nos sofás. O atendimento é impecável, todo mundo é atencioso e ao mesmo tempo discreto, condizente com o ambiente. Sabe quando o garçom quer aparecer? Bater papo e fazer piadinha? Pois é, é o contrário.

Ganesh - CouvertGanesh - Pratos Principal

Uma das coisas que me atrai é o couvert. O pão indiano quentinho com inúmeros tipos de molhos: mango chutney, banana e coco ralado, a base de gengibre, iogurte, etc. Muito bom. Dessa vez a escolha do prato não foi das melhores. O medalhão de filé mignon estava no ponto, mas o molho curry estava muuuito fraquinho. O molho de pimenta a parte é bafo de dragão (lembram do episódio do Simpsons em que o Homer come uma pimenta e começa a ter alucinações?), então fica ou 8 ou 80. Segundo o pessoal do trabalho, a escolhe foi péssima. Onde já se viu indiano comer filé mignon? hehe

Próxima vez voltamos ao carneiro. Tá certo que indiano normalmente é vegatariano. O Ganesh está muito longe de ser o indiano mais típico, mas acho que prefiro o ocidentalizado mesmo.

A conta sai por R$50 por pessoa. Caro, mas compensa de vez em quando. Os combinados parecem interessantes à primeira vista, mas não oferecem nenhum desconto. Prefiro pedir avulso.

Bottom line: Pagando pra ver, cheirar, degustar, relaxar.

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